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15 Plats Japonais Sans Poisson
August 26, 2020

15 japanische Gerichte ohne Fisch

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Viele von uns wissen, dass die Japan ist unter anderem für sein Fischfutter berühmt, aber was ist, wenn Sie es nicht so mögen? Verdirb dich nicht bleib in Japan dafür ! Die Auswahl an japanischen Gerichten ist so vielfältig, dass Sie auch ohne Fisch fündig werden. Dieser Artikel stellt Ihnen vor japanisches Essen ohne Fisch, von dem Sie wahrscheinlich nicht wussten, dass es ihn gibt.

Konzentrieren Sie sich auf 15 japanische Gerichte ohne Fisch .


1) ethnische Restaurants in Japan

restaurant ethnique japon nourriture

Bei Japan Im Allgemeinen, aber besonders in Tokio, finden Sie eine große Anzahl von Restaurants, die Gerichte aus der ganzen Welt servieren. Tokio ist eine der gastronomischen Hauptstädte der Welt, nicht nur wegen der vielen Auswahlmöglichkeiten, wenn es um japanische Küche , sondern auch, weil es Restaurants beherbergt, die auf Gerichte aus praktisch allen Ländern spezialisiert sind.

Wenn Sie etwas recherchieren, werden Sie in der Lage sein, zu finden Tokio Italienisch, Französisch, Türkisch, Spanisch, Portugiesisch, Brasilianisch, Indisch, Pakistanisch, Koreanisch, Chinesisch, Griechisch und viele mehr (fast jedes Land, das Sie sich vorstellen können). Wenn Sie diätetische Einschränkungen haben, finden Sie in Tokio Restaurants, die vegetarische, vegane, halal-, koschere oder glutenfreie Speisen servieren. Außerhalb große japanische Städte , jedoch kann sich die Auswahl verringern.



2) Japanische Familienrestaurants

restaurant japonais famille riz sauce

Weit entfernt von Stereotypen über japanisches Sushi und asiatische Küche im Allgemeinen, at Japan , gibt es eine Art Restaurant namens Famiresu - kurz für Familienrestaurant. Diese Restaurants sehen aus wie ein Diner im amerikanischen Stil und haben eine sehr große Speisekarte mit hauptsächlich westlichen Gerichten, die von Burgern und Nudelplatten bis hin zu Steaks, verschiedenen Kartoffelsorten, gegrilltes Hühnchen , viele Salate usw.

Cache Nez

Sie haben normalerweise auch eine sehr große Dessertkarte. Je nach Restaurant gibt es eine Auswahl an japanische Gerichte unterschiedlich (und es sind immer viele). Außerdem sind sie sehr leicht zu finden und in der Regel recht günstig. Wir können diese 8 großen Ketten von Familienrestaurants in zitieren Japan zum Beispiel :

  • Bamiyan (Chinesisch)
  • Dennys (Abendessen)
  • Jonathans (Abendessen)
  • Königlicher Gastgeber (Abendessen)
  • Saizeriya (italienisch)
  • Pronto (Italienisch)
  • Bikkuri-Esel (Hamburger Steak)
  • Steak Ikinari (Steak)


3) Japanische Convenience-Stores

conbini japonais magasin nourriture proximité japon

Das gesamte Gebiet von Japan ist übersät mit sogenannten Conbini (Convenience Stores). Dies sind 24/7-Läden, die von allem etwas verkaufen (und eine Reihe von Dienstleistungen wie Zahlungsabwicklung, Banküberweisungen, Porto usw. anbieten). Natürlich verkaufen sie auch Getränke und japanisches Essen. Einige der Artikel finden Sie in a conbini wird japanisches Essen sein, aber Sie finden auch eine sehr große Auswahl an Sandwiches, Wraps, Nudelgerichten, Hühnchen, Aufschnitt, Brot, Rindfleischgerichten, Reisgerichte , etc.

Hier gehen auch die meisten Leute hin, um ihre zu holen onigiri . Obwohl es sich streng genommen um ein typisch japanisches Essen handelt, ist ein Onigiri ein Reisbällchen, einfach oder gewürzt, einfach oder mit einer Beilage aus Fisch, oder Gemüse, Rindfleisch, Hühnchen und mehr (alles mit verschiedenen Gewürzen), was eine breite Palette von Wahlen. Hier finden Sie auch Gebäck, Kekse, Chips, Schokolade und verschiedene Snacks sowie eine große Auswahl an Getränken. Hier sind 8 Kanäle japanisch von Convenience-Stores, die Sie nicht verpassen sollten:

  • 7- Elf
  • FamilieMart
  • Lawson
  • Täglich Yamazaki
  • Kreis K Sunkus
  • Ministop
  • Pappel
  • Seicomart

4) Japan und Fastfood

fast food japon burger menu

Wie überall auf der Welt ist die Japan kein Mangel an westlichen Fast-Food-Ketten. McDonald's oder Kentucky Fried Chicken (KFC) finden Sie praktisch überall. In großen Städten finden Sie auch Burger Kings, Wendy's und eine Reihe anderer Fast-Food-Ketten. Das sagen Kunden oft Fastfood schmecken in Japan besser als in den USA oder anderen Ländern. Es ist schwer zu sagen, ob dies wahr ist, aber vielleicht ist dies Ihre Chance, es selbst zu beurteilen. Hier sind 5 Fast-Food-Ketten japanisch um Ihnen bei der Auswahl zu helfen:

  • Frischeburger
  • MOS-Burger
  • Lotterie (Burger)
  • Erste Küche
  • Mister Donut


5) Pubs im britischen Stil im Land der aufgehenden Sonne

pub japon bistrot bar snack japonais

Diese Bars haben normalerweise eine ziemlich große Auswahl an Pub-Essen, von Sandwiches und Fleischgerichten bis hin zu Kartoffeln, Pommes, Fingerfood und natürlich Pommes frites. Diese Restaurants bieten auch viel Fisch und Meeresfrüchte an, da diese Gerichte sehr stark in der japanischen Kultur verankert sind, wie dies beweist japanisches T-Shirt Druck eines Oktopus. Aber diese 5 Kneipenketten in Japan werden Sie sicherlich mit der Vielfalt ihrer fischfreien Gerichte begeistern:

  • HUB
  • 82 Bierhaus
  • Dubliner
  • Kobold
  • Rose & Krone

6) Fleischspieße und andere japanische Grillgerichte

viande grillée restaurant japonais

Egal woher Sie kommen, es besteht eine gute Chance, dass Sie eine Version des Fleischs am Spieß kennen. das Japan hat sein eigenes Fleisch, genannt Yakitori (wörtlich "gegrilltes Hähnchen"). Entgegen dem, was der Name vermuten lässt, ist die Yakitori gibt es in vielen verschiedenen Kombinationen (Huhn, Schwein, Rind, Gemüse). Yakitori kann auf der Straße oder in Restaurants gefunden werden, die japanisches Essen servieren, und insbesondere in traditionellen japanischen Restaurants namens izakaya .

Oft Orte, die dienen Yakitori haben eine riesige Auswahl, und einige der Auswahl mögen vielleicht etwas zu extravagant erscheinen, aber wenn Sie nicht abenteuerlustig sind oder keine Saucen oder Fertiggerichte mögen, finden Sie immer einfache Sorten wie das Salz, Salz und Pfeffer (scharf oder mild) und sicherlich etwas, das Ihnen nicht als "fremd" vorkommt oder schmeckt. Entdecke diese 9 Kanäle izakaya in Japan :

  • Torikizoku
  • Shoya
  • Doma-Doma
  • Kin no Kura
  • Watami
  • Shirokiya
  • Amataro
  • Torikizoku
  • Wara Wara


7) Yakiniku - Koreanisch-japanisches Barbecue

yakiniku barbecue japonais restaurant viande légumes

Wie beim Yakitori sind Sie wahrscheinlich mit dem Grillen vertraut. Ein sehr beliebtes Essen in Japan ist das Yakiniku (wörtlich "gegrilltes Fleisch"). Yakiniku ist ein gegrilltes Fleisch, das vom koreanischen Stil inspiriert ist. Die Japanische Restaurants Yakiniku sind sehr verbreitet, und Sie können Orte finden, die ein All-you-can-eat-Menü haben (Sie zahlen einen festen Preis und essen 90 Minuten oder zwei Stunden lang alles, was Sie können). Andere haben kein All-you-can-eat-Menü. Sie sind in der Regel von besserer Qualität und etwas teurer.

In jedem Fall haben diese Restaurants eine riesige Auswahl an Fleisch und Gemüse mit vielen Gewürzen und Dip-Saucen (wenn Sie möchten, können Sie es sonst einfach halten). Die Yakiniku-Restaurants serviert rohes Fleisch und Gemüse, das Sie selbst am Tisch auf einem Gasgrill oder auf einem Holzkohlegrill grillen. Wenn Yakiniku tatsächlich ein typisches Gericht ist japanisch , es unterscheidet sich nicht von gegrilltem Fleisch im Rest der Welt (vorausgesetzt, Sie wählen keine typisch japanischen Stücke, Tierteile oder traditionellen japanischen Gewürze aus).


8) Japanische Nudeln

nouilles japonaises bol ramen cuisine nippone traditionnelle

Du kennst sicherlich die Ramen, a japanische Nudeln sehr beliebt, auch in seiner "Instant"-Variante weit verbreitet. Sie ist so beliebt, dass sie sogar darauf zu finden ist Japanisches T-Shirt ! Im Gegensatz zu dem, was Sie in Übersee finden, gibt es Ramen in Japan in einer Vielzahl von verschiedenen Geschmacksrichtungen, von Suppen bis hin zu heiß und kalt. Selbst wenn Sie kein Fan japanischer Aromen sind, besteht die Möglichkeit, dass es eine Art von . gibt ramen das Ihrem persönlichen Geschmack entspricht. Außerdem sind japanische Nudeln nicht nur auf Ramen beschränkt.

Im Gegenteil, es gibt sehr viele Arten von japanische Nudeln anders, die Sie genießen können. Jeder von ihnen hat viele Unterkategorien. Zu den beliebtesten gehören Udon und Soba. Auch hier scheint die Auswahl grenzenlos, denn es gibt Nudeln mit beliebig vielen Suppen (oder ohne), mit Fleisch, Fisch , mildes oder aromatisiertes Gemüse oder Suppen, alle Arten von Belägen und Beilagen, die auch (und besonders) sehr zugänglich sind, wenn Sie kein Fan davon sind japanisches Essen .



9) Japanisches Brathähnchen

poulet frit japonais restaurant

Abgesehen von diätetischen Einschränkungen mögen die meisten Menschen gebratenes Hühnchen, im Gegensatz zu den Fischen, die darauf gefunden werden. Anti-Pollution-Maske . Japan ist berühmt für seine Karaage-Version. Aber lassen Sie sich nicht von seinem sehr japanischen Namen täuschen. Obwohl die Karaage Da es sich um eines der beliebtesten Gerichte in Japan handelt, unterscheidet es sich einfach durch seinen Namen von seinen Gegenstücken im Rest der Welt. Karaage kann in der einfachsten Form oder mit einem Aroma von Käse, Sojasauce, scharf oder mild (und mehr je nachdem, wo es serviert wird) kommen. Für diejenigen, die keine Lust auf Gerichte mit "zu japanischem Geschmack" haben, ist Karaage ein sicherer Hit, der unter Liebhabern von einstimmig ist japanische Küche und die Uneingeweihten.


10) Gemüse nach japanischer Art

restaurant japonais bols légumes

Japan ist berühmt für seine Meeresfrüchte, weshalb viele Besucher glauben, dass die meisten japanische Gerichte wird aus Fisch hergestellt. Dies kann für diejenigen, die Meeresfrüchte oder Fisch im Allgemeinen nicht wirklich mögen, ziemlich ärgerlich sein. Tatsächlich sind japanische Gerichte zu gleichen Teilen zwischen Fisch und japanisches Fleisch (wahrscheinlich eher zum Fleischteil neigend). Das Gemüse ist jedoch noch vorhanden.

Beilagen, Hauptgerichte, Snacks und schnelle Mahlzeiten basieren oft auf Gemüse . Fast überall finden Sie gegrillte, gekochte, rohe oder gedünstete Gemüsegerichte. Sie sind ein fester Bestandteil der japanischen Ernährung, sehr leicht zu finden und haben selten ein japanischer Geschmack sehr besonders. Hier sind einige Gerichte, die Sie probieren sollten:

  • Edamame: The Soja wird gekocht, gedünstet oder roh serviert, mit oder ohne Salz.
  • Eingelegte Gurke oder Okra: In der Regel als Vorspeise serviert, sind dies leichte Gerichte, lecker und nicht zu abenteuerlich.
  • Namatsu: Salatsorte aus Gemüse roher und süßer Essig.
  • Kartoffelsalat: Ja, der Japan ist in der Tat sehr gern Kartoffelsalat. Wahrscheinlich sind Sie bereits mit Kartoffelsalat vertraut, aber selbst wenn nicht, ist es ein sehr zugänglicher Geschmack.

Es gibt viele Gemüsegerichte im japanische Küche . Einige sind einzigartiger, andere Fremden vertrauter. Sie sind so präsent, dass sie sogar in der Mode zum Leben erwachen, wie wir hier sehen können japanisches T-Shirt prangt mit einem cartoonisierten Brokkoli.



11) Japanische frittierte Speisen und Tempura

tempura crevette légumes japonais

Wir haben über Brathähnchen gesprochen, aber so gesund wie die japanische Küche , es ist auch in frittierten Gerichten sehr präsent. In Supermärkten, Conbini und Restaurants findet man oft eine Vielzahl von gebratene Hühner , sowie leicht oder frittiertes Gemüse, Meeresfrüchte, Fisch, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Paprika usw. Auch hier hängt es stark von Ihrem persönlichen Geschmack ab, was Sie essen. Sie müssen nichts ausprobieren, was eine japanischer Geschmack zu speziell für Sie, es sei denn, Sie möchten.

Kimono Homme

Es gibt eine so große Vielfalt an möglichen Gerichten, dass Sie sicherlich etwas finden werden, von dem Sie bereits wissen, dass Sie es mögen werden. Sie können auch die Tempura probieren. das tempura ist so japanisch wie das Essen sein kann, aber lauf nicht weg. Tempura ist eine spezielle Art, Lebensmittel zu frittieren, die in einem einzigen Teigmantel umhüllt sind. Die bekannteste Tempura, zumindest im Ausland, ist meist die Garnele , aber es gibt auch Pilze, Auberginen, Karotten, Bambus, Hühnchen oder Lotuswurzel (und vieles mehr) und es wird entweder mit Salz oder mit einer Soße oder mit beidem serviert.

Wenn Sie kein Fan von sind japanische Küche , Tempura kann leicht eine gute Alternative zu allen Punkten auf der Liste sein. Seine knusprige und schmackhafte Textur ist seine Basis, aber sein Geschmack ändert sich je nach Art stark tempura , was es jedem zugänglich macht, unabhängig von Ihrer Leidenschaft - oder nicht - für die japanische Küche.


12) Typisch japanisch: Reisschalen

bol de riz baguettes japonais

Ein weit verbreitetes Missverständnis über japanisches Essen , unter denen, die Japan noch nie besucht haben, ist, dass ein Großteil der Speisen, die die japanische kulinarische Tradition bevölkern, "zu japanisch" ist, was bedeutet, dass Sie es nur schätzen werden, wenn Sie einen besonderen Geschmack für bestimmte Geschmacksrichtungen erworben haben. Obwohl dies teilweise zutrifft, ist die überwiegende Mehrheit der japanische Gerichte sind für jedermann zugänglich und leicht zu essen, unabhängig von seinem kulturellen Hintergrund.

Die vielen "Reis-basierten" Gerichte, die Sie bei . finden Japan sind ein Paradebeispiel. Diese Gerichte basieren auf weißer Reis , belegt mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Gemüse oder Hühnchen in verschiedenen Gewürzen und Geschmacksrichtungen. Im Allgemeinen sind sie so konzipiert, dass sie als einzelnes Gericht serviert werden. Wenn Sie keinen Reis mögen, ist dies natürlich keine gute Wahl für Sie, aber wenn nicht, müssen Sie nicht zu abenteuerlustig sein, um etwas zu finden, das Ihnen gefällt (z. B. können Sie sich für eine Garnitur aus gegrilltem Rindfleisch, oder Teriyaki-Hühnchen oder gedünstetes Gemüse). Sie finden Ihr Glück unter diesen 5 Ketten von Reisschüsseln in Japan :

  • Yoshinoya
  • Matsuya
  • Sukiya
  • Tenya
  • Nakau


13) Japanisches Gericht: Tonkatsu

tonkatsu escalope porc japonais pané frit

das Tonkatsu ist ein gebratenes Schweinekotelett, das Sie pur oder mit einer speziellen Sauce genießen können. Tonkatsu wird allein oder mit anderen Gerichten serviert. Wie einige der anderen Gerichte auf dieser Liste ist Tonkatsu ein Grundnahrungsmittel der japanische Küche , aber vor allem für sich genommen ist dies ein relativ einfaches und sehr leckeres Gericht, das Sie lieben werden, wenn Sie nach etwas suchen, das Sie nicht aus Ihrer Komfortzone drängt. Hier sind 3 Tonkatsu-Ketten bei Japan zum Beispiel :

  • Saboten
  • Wako
  • Aber in

14) Cafés in Japan

café thé japon croissant brunch

Wenn Sie wirklich nicht wissen, wohin Sie gehen sollen, denken Sie daran, dass es Tausende von Cafés gibt, die Getränke, Kuchen, Sandwiches, Gebäck und mehr servieren. Die meisten von Japanische Cafés sind einander recht ähnlich. Wenn du etwas besonders Vertrautes suchst, bist du vielleicht in einem der vielen genau richtig Starbucks . Wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten, aber nicht zu weit vom Bekannten abweichen möchten, probieren Sie eine dieser 13 japanischen Café-Ketten aus:

  • Zweifel
  • Excelsior-Café
  • Pronto
  • Café Veloce
  • Moriva Kaffee
  • Ginza Renoir
  • Café de Crie
  • Café St. Marc
  • Kohikan
  • Komedas Kaffee
  • Café Colorado
  • Kabelgebundenes Café
  • Miyama-Kaffee

15) Japanische Desserts

wagashi dessert japonais patisserie nippone fraise

Japan liebt Süßigkeiten sehr. Hier finden Sie einzigartige traditionelle japanische Desserts (genannt wagashi ) oder eine Reihe von Desserts und Kuchen mit Schokolade, Vanille, Vanillepudding, Obst, verschiedenen Cremes, Eis und vielem mehr. Sie können theoretisch eine Art von Süss für jede Mahlzeit anders, und Sie werden während Ihrer Mahlzeit nicht zweimal dasselbe essen bleib in Japan .



Egal, ob Sie es wollen oder nicht japanisches Essen , gibt es während Ihres Aufenthalts in Japan viele Möglichkeiten zur Auswahl. Das Essen hier ist Teil der Kultur, aber es ist nur ein Teil der vielen Dinge, die Sie wahrscheinlich lieben werden, wenn Sie das Restaurant besuchen Japan . Wenn Sie suchen und immer noch nicht finden, was Sie essen möchten, finden Sie mehrsprachige Informationszentren zu Gurunavi-Restaurants in Tokio, Osaka, Kyoto und Fukuoka . Sie werden Ihnen helfen, etwas Leckeres zu finden, das Sie satt macht!



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